|
| Studené předkrmy: |
| 2ks |
Šunková rolka s křenovou omáčkou |
50,- |
| 100g |
Uzený jazyk s křenem, hořčicí a okurkou |
50,- |
| 2ks |
Kaviárová vejce |
48,- |
| 200g |
Krabí koktejl |
55,- |
| 1ks |
Rajče plněné šunkou, sýrem a majonézou |
40,- |
| 50g |
Plátky uzeného lososa s máslem a citrónem |
65,- |
| 120g |
Sýrový talíř |
50,- |
| 120g |
Salám poličan, okurek |
55,- |
| 5ks |
Nivové koule |
40,- |
| Dle Vašeho přání zhotovíme různé druhy salámových a sýrových obložených talířů či mís. |
| Teplé předkrmy: |
| 3ks |
Ďábelská topinka
(kuřecí maso, zeleninová směs zapečené sýrem) |
50,- |
| 3ks |
Dřevorubcova topinka
(směs vepřové kýty, uzeného masa, kečup) |
53,- |
| 100g |
Zámecké prstíky
(šunka, chřest, sýr) |
48,- |
| 250g |
Hemenex
(šunka, vejce) |
50,- |
| 250g |
Beckandegs
(anglická slanina, sýr) |
49,- |
| 250g |
Sýrová omeleta
(vaječná omeleta, sýr) |
55,- |
| 200g |
Míchaná vejce
(3ks vajec, cibulka, anglická slanina) |
54,- |
| Polévky: |
|
Hovězí bujón s vejcem |
30,- |
|
Slepičí vývar s masem a nudlemi |
25,- |
|
Česnečka s krutony a sýrem |
30,- |
|
Polévka dle denní nabídky |
20,- |
| Hovězí maso: |
| 200g |
Pfefer steak
(hovězí svíčková s pepřovou omáčkou) |
195,- |
| 200g |
Anglický beefsteak
(steak z hovězí svíčkové se šunkou a vejcem) |
205,- |
| 200g |
Medailonky od Skotské holky
(hovězí svíčková na žampionech a červeném víně) |
208,- |
| 200g |
Fajnšmekr
(hovězí svíčková obalovaná ve vejcích, sýru, strouhance a koňaku, přelitá omáčkou ze žampionů, kečupu a červeného vína) |
220,- |
| 200g |
Hajného hřbet
(hovězí roštěná na cibuli a červeném víně) |
165,- |
| 200g |
Řezníkova zdobená
(hovězí svíčková zapečená s čerstvím křenem a sýrem) |
202,- |
| 200g |
Steak Dona Quichota
(steak z pravé svíčkové, podávaný na teplé zelenině, krvavý) |
210,- |
| 200g |
Biftek po lesnicku
(hovězí svíčková s játry a žampiony, přelitá brusinkovou omáčkou) |
225,- |
| 200g |
Porthaus
(hovězí roštěná potřená česnekem, smažená v trojobalu) |
145,- |
| 200g |
Biskupské řezy Lucifer
(hovězí svíčková s pikantní smetanovou omáčkou) |
206,- |
| Kuřecí maso: |
| 200g |
Kuřecí prsa podle Michala
(kuřecí prsa v bramboráku zdobená hermelínem) |
130,- |
| 200g |
Kuřecí prsa s broskví
(kuřecí prsa se šunkou a broskví zdobená šlehačkou) |
120,- |
| 200g |
Pestrá směs
(kuřecí prsa na nudličky s ovocem, medem, smetanou a kari, zdobené šlehačkou) |
125,- |
| 200g |
Kozičky
(kuřecí prsa se šunkou a pórkem zapečená hermelínem, zdobená beraními rohy) |
136,- |
| 200g |
Kuřecí prsa čtyř chutí
(kuřecí medailonky zapečené se čtyřmi druhy sýra, podávané na teplé zelenině) |
140,- |
| 200g |
Kuřecí závitek
(kuřecí prsa plněná chřestem, přelitá nivovou omáčkou) |
142,- |
| 200g |
Královská kapsa
(kuřecí prsa plněná brynzou a uzeným masem) |
145,- |
| 200g |
Kuřecí prsa Vália
(kuřecí prsa opékaná s plátky rajčat, zapečená uzeným sýrem) |
134,- |
| 200g |
Měšťácká kuřecí kapsa
(kuřecí prsa se šunkou, ananasem, zapečená sýrem) |
148,- |
| 200g |
Ďábelské nudličky
(pikantní kuřecí nudličky s cibulí, žampiony, kapií a kečupem) |
129,- |
| 200g |
Kuřecí očka
(kuřecí prsa plněná krabím masem, přelitá smetanovou omáčkou) |
146,- |
| 200g |
Gordon blue
(plněný kuřecí řízek šunkou a sýrem) |
150,- |
| 200g |
Smažený kuřecí řízek
(kuřecí prsa smažená v trojobalu) |
115,- |
| 200g |
Kuřecí jehla
(kuřecí maso, anglická slanina, cibule, paprika) |
138,- |
| 200g |
Kuřecí měšec
(směs kuřecího masa a kuřecích jater s pórkem a paprikou, podávané v bramborákové placce) |
149,- |
| Vepřové maso: |
| 200g |
Princezna
(vepřová panenka špikovaná klobáskou a eidamem, přelitá sýrovou omáčkou) |
150,- |
| 200g |
Starosrova kapsa
(vepřová kýta plněná směsicí vajec, kuřecích jater, mandlí, žampionů, kapie a hermelínu) |
143,- |
| 200g |
Panenka na medu
(vepřová panenka na olivovém oleji, medu a koňaku, zdobená broskví a olivami) |
160,- |
| 200g |
Farmářské medailonky
(vepřová panenka opékaná na slanině, cibuli a čabajce, podlitá červeným vínem) |
148,- |
| 200g |
Medvědí uši
(vepřová kýta plněná uzeným masem, anglickou slaninou, rajčetem, paprikou, uzeným masem, podávané v bramboráku) |
140,- |
| 200g |
Vepřový steak Dakota
(vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou, klobáskou zdobená sázeným vejcem) |
146,- |
| 200g |
Směs König
(směs vepřové kýty, uzeného masa, slaniny, kečupu, fazolí a chilli) |
130,- |
| 200g |
Brněnské dukáty
(vepřová panenka plněná šunkou, eidamem, poličanem) |
158,- |
| 200g |
Smažený vepřový řízek
(vepřová kýta smažená v trojobalu) |
115,- |
| 200g |
Panenka na zlaté peřině
(vepřová panenka potřená hořčicí a česnekem se směsi koření podávané na restované kukuřici se žampiony zdobené sázeným vejcem) |
145,- |
| 200g |
Flamendr
(směs vepřové kýty na nudličky se zeleninou, česnekem, kečupem a chilli) |
122,- |
| 200g |
Ondráš
(vepřová kýta v bramboráku) |
130,- |
| 200g |
Panenská játra
(směs vepřových jater s cibulí, kapií a pórkem) |
105,- |
| 200g |
Smažená vepřová játra
(vepřová játra smažená v trojobalu) |
100,- |
| Rybí maso: |
| 200g |
Losos po Holandsku
(losos opečený na másle přelitý holandskou omáčkou) |
160,- |
| 200g |
Losos na bylinkách
(losos opečený na másle a přelitý bylinkovou omáčkou) |
155,- |
| 200g |
Úhoř na víně
(úhoř opečený s kmínem a na bílém víně, citrón) |
150,- |
| 200g |
Královský pstruh
(pstruh plněný pórkem a žampiony podlitý smetanou) za každých 10g navíc plus 5,- |
153,- |
| 200g |
Pstruh po mlynářsku
(pstruh oválený v mouce opečený na másle) za každých 10g navíc plus 5,- |
130,- |
| 200g |
Pstruh s mandlemi
(vaječná omeleta, sýr) za každých 10g navíc plus 5,- |
140,- |
| 200g |
Žraločí steak
(steak se žraloka opečený na másle přelitý chřestovou omáčkou) |
145,- |
| 200g |
Grundle
(grundle oválené v mouce, smažené) |
103,- |
| 200g |
Smažené rybí filé
(filety z aljašské tresky smažené v trojobalu) |
90,- |
| 200g |
Kalamáry
(smažené kalamáry) |
99,- |
| Bezmasá jídla: |
| 150g |
Jesenický sýr
(smažený eidam, obloha) |
75,- |
| 150g |
Kostelecký sýr
(smažený eidam, šunka, obloha) |
80,- |
| 120g |
Sedlčanská plíseň
(smažený hermelín, obloha) |
75,- |
| 4ks |
Smraďoši
(smažené tvarůžky, obloha) |
70,- |
| 100g |
Řecký smažák
(smažený balkánský sýr, obloha) |
74,- |
| 100g |
Mramorová kachle
(smažená niva, obloha) |
74,- |
| 200g |
Železného oštěp
(sýrová jehla, šunka, paprika, obloha) |
85,- |
| 200g |
Muchomůrky Baby Jagy
(smažené žampiony, obloha) |
74,- |
| 200g |
Zeleninový řízek
(sekaný květák, celer, mrkev, obloha) |
70,- |
| 200g |
Mexické fazole
(fazole, cibule, slanina, kečup, uzenina) |
65,- |
| 200g |
Americké kadeře
(smažená brokolice, obloha) |
75,- |
| 200g |
Hindu-kuš
(vařená brokolice, kari omáčka) |
80,- |
| 350g |
Kotlík pana podkoního
(zapékané brambory, slanina, žampiony, smetana, vejce, eidam) |
79,- |
| Pozdrav ze slunné Itálie: |
| 300g |
Špagety "Bolones"
(špagety, uzenina, cibule, slanina, kečup, sýr eidam) |
75,- |
| 200g |
Tortelliny
(tortelliny s masem, niva, smetana) |
80,- |
| 300g |
Těstoviny Penne "Benátky"
(těstoviny, kuřecí maso, kečup) |
84,- |
| 300g |
Těstoviny Penne "Sicílie"
(těstoviny, česnek, slanina, smetana) |
82,- |
| 300g |
Těstoviny Penne "Padova"
(těstoviny, sýr, šunka, vejce) |
83,- |
| 300g |
Těstoviny Penne "Miláno"
(těstoviny, špenát, bazalka, smetana) |
81,- |
| Speciality Moravské a České kuchyně: |
| 200g |
Moravský vrabec
(pečené vepřové maso, dušené zelí, houskový a bramborový knedlík) |
100,- |
| 200g |
Svíčková na smetaně
(hovězí zadní, smetanová omáčka, houskový knedlík, brusinky, šlehačka) |
105,- |
| 1ks |
Pečené koleno
(uzené grilované koleno, křen, hořčice, okurek, cibule, kozí rohy, pečivo, příprava cca 45 minut) |
159,- |
| 800g |
Pečená žebra
(uzená vepřová žebra, křen, hořčice, okurek, pečivo) |
110,- |
| 1700g |
Pečená kačena
(pečená kačena, červené a bílé zelí, houskový a bramborový knedlík, nutno objednat 24 hodin předem) |
300,- |
| Speciality Slovenské kuchyně: |
| 300g |
Halušky se zelím a kysanou smetanou |
90,- |
| 300g |
Halušky s brynzou, slaninou a koprem |
93,- |
| 200g |
Haruľa
(vepřové karbanátky se slaninou a cibulí, podávané na bramboráku se zelným listem, zdobené cibulí a hořčicí) |
125,- |
| 200g |
Brabcové ražničí
(vepřová panenka na jehle se slaninou, rajčaty a vařeným bramborem, podávána s kysaným zelím) |
129,- |
| Zvěřina: |
| 200g |
Srnčí biftek Rendez-vous
(mleté srnčí maso se slaninou, kořením a vejcem, přelité šťávou z divokého koření, zdobené opečeným klobásem a sázeným vejcem) |
175,- |
| 200g |
Dančí kotlík
(směs dančího masa, vepřových jater a žampionů s cibulkou, kari a chilli papričkami na červeném víně, zdobené vějířkem anglické slaniny) |
162,- |
| 200g |
Srnčí steak v brusinkové omáčce
(srnčí steak na víně přelité brusinkovou omáčkou) |
169,- |
| 200g |
Dančí steak v šípkové omáčce
(dančí steak dušený v šípkové omáčce zdobený šípky) |
160,- |
| 200g |
Kančí guláš
(guláš z kančího masa zastřiknutý červeným vínem) |
150,- |
| Speciality: |
| 200g |
Tajemství madam Štrub-Braun
(vepřová panenka, kuřecí prsa, hovězí svíčková, sýr a ovoce) |
180,- |
| 200g |
Maso tří barev
(hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa na mandlích) |
170,- |
| 200g |
Kopečky
(hovězí svíčková, vepřová játra a vepřová kýta podávaná na bramboráčcích, přelitá brusinkovou omáčkou, zdobená šlehačkou a citronem) |
172,- |
| 200g |
Hořící biskupský špíz
(kuřecí prsa, hovězí svíčková a vepřová panenka na jehle se slaninou, cibulí a feferony, přelitá zeleninovou omáčkou) |
176,- |
| 100g |
Tatarský biftek
(mletá hovězí svíčková, syrová vejce, směs koření, topinky, česnek) |
130,- |
| 200g |
Tatarský biftek
(mletá hovězí svíčková, syrová vejce, směs koření, topinky, česnek) |
220,- |
| Obědové saláty: |
| 350g |
Šopský salát
(rajče, okurek, paprika, balkánský sýr, 2ks toastů) |
75,- |
| 350g |
Řecký salát
(rajče, okurek, paprika, cibule, olivy, 2ks toastů) |
80,- |
| 350g |
Těstovinový salát
(těstoviny, hrášek, kukuřice, okurek, paprika, 2ks toastů) |
70,- |
| 350g |
Salát se šunkou, vejcem a sýrem
(šunka, vejce, sýr, rajčata, okurek, paprika, 2ks toastů) |
86,- |
| 350g |
Salát s tuňákem
(tuňák, cibule, rajčata, okurek, paprika, 2ks toastů) |
88,- |
| Malé saláty: |
| 250g |
Okurkový salát |
30,- |
| 250g |
Rajčatový salát |
30,- |
| 250g |
Mrkvový salát |
30,- |
| 250g |
Kukuřičný salát |
30,- |
| 250g |
Fazolový salát |
30,- |
| 250g |
Míchaný salát |
30,- |
| 250g |
Zelný salát s koprem a křenem |
30,- |
| 250g |
Hlávkový salát |
30,- |
| Přílohy: |
| 200g |
Irské brambory |
25,- |
| 200g |
Sedlácké brambory |
25,- |
| 200g |
Brambory vařené máslem maštěné |
22,- |
| 200g |
Opékané brambory |
22,- |
| 200g |
Křupavé hranolky |
22,- |
| 200g |
Americké brambory |
22,- |
| 200g |
Americké česnekové brambory |
25,- |
| 200g |
Kulaťóučké krokety |
25,- |
| 200g |
Bramboráčky |
25,- |
|
|
|
| 150g |
Dušená rýže |
20,- |
| 150g |
Hrášková rýže |
20,- |
| 150g |
Žampiónová rýže |
22,- |
| 150g |
Šunková rýže |
22,- |
| 150g |
Kari rýže |
20,- |
|
|
|
| 160g |
Housková knedlička |
20,- |
| 160g |
Bramborová knedlička |
20,- |
|
|
|
| 250g |
Dušená míchaná zelenina |
30,- |
|
|
|
| 1ks |
Pečivo |
5,- |
|
|
|
| 120g |
Tatarka |
15,- |
| 120g |
Kečup |
15,- |
| Moučníky: |
| 100g |
Marlenka medová |
39,- |
| 100g |
Marlenka mléčně-kakaová |
39,- |
| 2ks |
Babiččiny palačinky
(palačinky, povidla, mák, cukr, máslo) |
50,- |
| 2ks |
Včelařské palačinky
(palačinky, med, ořechy, šlehačka) |
59,- |
| 2ks |
Ledové palačinky
(palačinky, 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, čokoládová poleva) |
64,- |
| 2ks |
Ovocné palačinky
(palačinky, ovoce, šlehačka, čokoládová poleva) |
60,- |
| 2ks |
Markétčiny palačinky
(palačinky, ovoce, 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, čokoládová poleva) |
70,- |
| 2ks |
Jablečné palačinky
(palačinky, jablka, máslo, skořice, cukr) |
50,- |
| 90g |
Lesní pohádka
(horké lesní ovoce, cukr, šlehačka, jahodový topink, griotka) |
55,- |
| Zmrzlinové poháry: |
|
Ovocná pohádka
(tropické ovoce, šlehačka, čokoládová poleva) |
55,- |
|
Letní pohár
(jahodová, vanilková a ořechová zmrzlina, maliny, jahody) |
45,- |
|
Ovocná pochoutka
(2ks vanilkové zmrzliny, jahodová zmrzlina, jahody, šlehačka) |
50,- |
|
Fruit
(jahodová, vanilková, čokoládová, citrónová zmrzlina, ovoce, šlehačka) |
57,- |
|
Peach mix
(vanilková a citrónová zmrzlina, broskev, šlehačka) |
45,- |
|
Pohár Hawai
(jahodová, vanilková, citrónová zmrzlina, ovoce, šlehačka) |
51,- |
|
Pohár Klasik
(vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina, šlehačka) |
49,- |
|
Pohár Romantik
(2ks jahodové zmrzliny a vanilková zmrzlina, horké lesní ovoce) |
56,- |
|
La Fontaine
(3ks vanilkové zmrzliny, šlehačka) |
47,- |
|
Pohár Oříšek
(2ks ořechové zmrzliny a čokoládová zmrzlina, čokoládová poleva, šlehačka) |
51,- |
|
Pohár Mouřenín
(3ks čokoládové zmrzliny, čokoládová poleva, šlehačka) |
52,- |
|